Salchichas en Hojaldre con Queso
Un aperitivo simple y delicioso, ideal para una comida informal o una cena rápida. Las salchichas en hojaldre con queso conquistan con su crujiente exterior y su relleno sabroso. ¡Descubre cómo prepararlas paso a paso con esta receta fácil y rápida!
Ingredientes (para 4 personas)
- 4 salchichas ( nuestras salchicha Viena sin piel )
- 1 lámina de masa de hojaldre rectangular (lista para usar)
- 100 g de queso fundente (como cheddar, Edam)
- 1 huevo (para pincelar)
- Semillas de sésamo o amapola (opcional, para decorar)
- Harina (para la superficie de trabajo, si es necesario)
Preparación paso a paso
1. Preparar los ingredientes
- Coloca la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada, si es necesario.
- Con un cuchillo afilado o un cortador de pizza, divide la masa en 4 rectángulos iguales, uno para cada salchicha.
2. Extender la masa de hojaldre
- Coloca la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada, si es necesario.
- Con un cuchillo afilado o un cortador de pizza, divide la masa en 4 rectángulos iguales, uno para cada salchicha.
3. Montar los rollos
- En cada rectángulo de masa, coloca un bastón de queso en el centro y pon encima una salchicha Viena.
- Enrolla la masa alrededor de la salchicha Viena y el queso, asegurándote de sellar bien los bordes para que el queso no se escape durante la cocción.
- Para un mejor sellado, puedes humedecer ligeramente los bordes de la masa con un poco de agua antes de cerrarlos.
4. Preparar para hornear
- Coloca los rollos en una bandeja forrada con papel de horno, con la parte sellada hacia abajo.
- Bate el huevo en un bol pequeño y pincela la superficie de cada rollo para que se doren durante la cocción.
- Si lo deseas, espolvorea las semillas de sésamo o amapola por encima para darle un toque decorativo y crujiente.
5. Hornear
- Precalienta el horno a 200°C (con ventilador) o 220°C (calor estático)
- Hornea los rollos en la bandeja central del horno durante 20-25 minutos, o hasta que el hojaldre esté inflado y dorado.
6. Servir
- Saca las salchichas en hojaldre del horno y déjalas enfriar unos 5 minutos antes de servir.
- Puedes cortarlas en rodajas para un aperitivo o servirlas enteras como porción principal.
Consejos:
- Para una versión más aromática, añade una cucharadita de mostaza o kétchup antes de enrollar las salchichas.
- Puedes usar otros tipos de queso, como gorgonzola, para un sabor más intenso.